سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی در سازمان ، تحت تاثیر عوامل مختلف به ویژه خطرات ایمنی مواد غذایی ، فرآورده های فراهم شده و اندازه و ساختار سازمان قرار می گیرد. در سیستم ISO 22000 لازم است که سازمان از یک رویکرد فرآیندی پویا و نظام مند به منظور تکوین سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی استفاده نماید.
استاندارد مذکور سازمان را در راستای نیل به اهداف زیر یاری می نماید:
امکان پذیری و تجزیه و تحلیل خطر
ایجاد برنامه های پیش نیازی عملیاتی
ایجاد طرح HACCP
به روز در آوری اطلاعات و مستندات اولیه مشخص کننده PRP، و طرح HACCP
طرح ریزی تصدیق
ردیابی و کنترل عدم انطباق
چه کسانی سودمی برند؟
تولید کنندگان از جمله تولید کنندگان خوراک دام وطیور
کارخانجات مواد غذایی
کلیه فعالیت های حمل ونقل و توزیع
عمده فروشان و خرده فروشان مواد غذایی
تولید کنندگان دستگاه ها، تجهیزات و افزودنی ها
تولید کنندگان مواد شیمیایی، شستشووضدعفونی و...
این یک استاندارد بین‌المللی است که مقتضیات یک سیستم مدیریت غذا را در سازمان‌های موجود در زنجیره غذایی از «مزرعه تا چنگال» تحت پوشش قرار می‌دهد.
این یک استاندارد بین‌المللی است که برای هر فعالیت در زنجیره غذایی، شامل سازمان‌های تولیدکننده تجهیزات، مواد بسته‌بندی، عوامل تمیزکننده، افزودنی‌ها و مواد متشکله مناسب است.
ایزو22000:2005 نیز مثل ایزو9001، برای یکپارچه‌سازی سیستم مدیریت شرکت‌ها و سیستم مدیریت ایمنی غذای آنها مناسب است.
این استاندارد، عناصر کلیدی را برای تأمین ایمنی غذا در زنجیره غذایی ترکیب می‌کند از جمله:
• ارتباط فعال
• مدیریت سیستم
• کنترل خطرات ایمنی غذا از طریق برنامه‌های پیش‌نیاز و طرح‌های HACCP
• بهبود و به‌روزرسانی دائم سیستم مدیریت ایمنی غذا
مزایای ایزو22000
• معرفی فرایندهای شناخته شده بین‌المللی در کار شما
• ایجاد اعتماد برای تأمین‌کنندگان و سهامداران در کنترل خطرات توسط شما
• محقق ساختن کنترل خطرات در زنجیره تأمین شما
• ایجاد شفافیت در پاسخگویی و مسئولیت‌ها
• بهبود و به‌روزرسانی مداوم سیستم‌های شما
این یک استاندارد بین‌المللی است که مقتضیات یک سیستم مدیریت غذا را در سازمان‌های موجود در زنجیره غذایی از «مزرعه تا چنگال» تحت پوشش قرار می‌دهد.
این یک استاندارد بین‌المللی است که برای هر فعالیت در زنجیره غذایی، شامل سازمان‌های تولیدکننده تجهیزات، مواد بسته‌بندی، عوامل تمیزکننده، افزودنی‌ها و مواد متشکله مناسب است.
ایزو22000:2005 نیز مثل ایزو9001، برای یکپارچه‌سازی سیستم مدیریت شرکت‌ها و سیستم مدیریت ایمنی غذای آنها مناسب است.
این استاندارد، عناصر کلیدی را برای تأمین ایمنی غذا در زنجیره غذایی ترکیب می‌کند از جمله:
• ارتباط فعال
• مدیریت سیستم
• کنترل خطرات ایمنی غذا از طریق برنامه‌های پیش‌نیاز و طرح‌های HACCP
• بهبود و به‌روزرسانی دائم سیستم مدیریت ایمنی غذا
مزایای ایزو22000
• معرفی فرایندهای شناخته شده بین‌المللی در کار شما
• ایجاد اعتماد برای تأمین‌کنندگان و سهامداران در کنترل خطرات توسط شما
• محقق ساختن کنترل خطرات در زنجیره تأمین شما
• ایجاد شفافیت در پاسخگویی و مسئولیت‌ها
• بهبود و به‌روزرسانی مداوم سیستم‌های شما
ایزو 22000 استاندارد عمومی سیستم مدیریت ایمنی غذائی است. این ایزو مجموعه ای از ویژگی های ایمنی غذائی را مشخص می کند که در سازمان های زنجیره غذائی بکار می رود.
اگر سازمان شما قسمتی از زنجیره غذائی است ، ایزو 22000 از شما می خواهد تا FSMS (سیستم مدیریت ایمنی غذائی) را اجرا کنید . سپس از شما می خواهد تا مطمئن شوید که محصولات غذائی باعث اثرات مخرب سلامتی انسان نمی گردد.
ایزو 22000 برای استفاده در اهداف صدور گواهی طراحی شده است. به عبارت دیگر زمانیکه شما FSMS بکار برده اید که ویژگی های استاندارد ایزو را دارد ، می توانید بخواهید تا سیستم شما ممیزی شود. اگر شرکت گواهی دهنده موافق باشد که شما ویژگی های لازم را دارید ، در اینصورت یک گواهینامه معتبری صادر می کند که FSMS شما ویژگی های ایمنی غذائی ایزو 22000 را دارد.
با این وجود ، اگر نیازی به ثبت رساندن ندارید. ایزو صدور گواهینامه را الزامی نمی کند. بدون اینکه رسما توسط ممیز معتمد تایید شده باشید می توانید از داشتن شرایط گواهینامه خرسند باشید. می توانید خودتان سیستم خود را ارزیابی کرده و به دنیا اعلام کنید که FSMS شما مطابق با ایزو 22000 می باشد . البته مشتریان و شرکای تجاری شما امیدوارند در صورتیکه یک ممیز بیطرف هم ممیزی کند، شما اینگونه باشید.
ایزو 22000 – ایزو 22000 چیست؟
ایزو 22000 استانداردی است که شما را در مدیریت ایمنی مواد غذایی یاری می دهد. این استاندارد بین المللی ویژگی های سیستم مدیریت ایمنی غذایی را دارد که شامل ارتباطات داخلی، مدیریت سیستم ، برنامه های پیش نیاز و اصول HACCP را مشخص می کند.
چه کسی می تواند از ایزو 22000 استفاده کند؟
ایزو 22000 اولین استانداردی است که همه قسمت های زنجیره تامین غذا می توانند استفاده کنند، از زمین کشاورزی تا چنگال غذاخوری". این ایزو شامل تامین کنندگانی از محصولات و خدمات غیر غذایی مثل تمیز کاری، سازندگان تجهیزات و شرکت های حمل و نقل نیز می باشد. ایزو 22000 برای هر شرکتی در اندازه کوچک ، متوسط و بزرگ مناسب است حتی یک نانوایی با 10 کارگر باشید یا یک شرکت بسته بندی یا یک تولید کننده غذای بین المللی یا یک سوپرمارکت این ایزو مناسب است.
مزایا
نشان دادن تعهد- این ایزو به شما کمک می کند تا خطرات و ریسک های ایمنی غذایی را مدیریت کرده و با این جمعیت ارتباط برقرار کنید.
اعتماد سهامداران – اگر شرکای تجاری به شما اعتماد کنند، مشتریان و قانونگذاران نیز اعتماد می کنند.
یکپارچگی آسان- این ایزو شکل مشابهی همانند استاندارد های دیگر دارد که شامل ایزو 9001 و ایزو 14001 می شود. بنابراین ادغام آن با استانداردهایی که هم اکنون با آن کار می کنید آسان است
ارائه دهنده گزینه های گوناگون: ایزو 22000 در زنجیره تامین غذای جهانی شناخته شده است. تولید کنندگان بزرگ مواد غذایی تمایل بسیاری به ایزو 22000 دارند.
صرفه جویی در زمان و پول- در این زمان بیشتر سازمان ها نیاز به استاندارد های غذایی بیشتری دارند. این مساله به این معنی است که بین استاندارد ها همپوشانی وجود دارد. و برای بدست آوردن آنها باید زمان و وقت بیشتری صرف کنید. ایزو 22000 ابزاری برای همسان سازی همه HACCP ها است
در حال حاضر، وضعیت امنیت فضای تبادل کشور، به ویژه در حوزه دستگاه های دولتی و خصوصی ، در سطح نامطلوبی قرار دارد. از جمله دلایل اصلی وضعیت موجود، می توان به فقدان زیرساخت های فنی و اجرائی امنیت و عدم انجام اقدامات موثر در خصوص ایمن سازی فضای تبادل اطلاعات این دستگاه ها اشاره نمود.
بخش قابل توجهی از وضعیت نامطلوب امنیت اطلاعات کسور، به واسطه فقدان زیر ساخت هایی از قبیل نظام ارزیابی امنیتی فضای تبادل اطلاعات ، نظام صدور گواهی و زیر ساختار کلید عمومی ، نظام تحلیل و مدیریت مخاطرات امنیتی ، نظام پیشگیری و مقابله با حوادث فضای تبادل اطلاعات ، نظام مقابله با جرائم فضای تبادل اطلاعات و سایر زیرساخت های امنیت فضای تبادل اطلاعات در کشور می باشد. از سوی دیگر وجود زیر ساخت های قوی ، قطعا تاثیر بسزایی در ایمن سازی فضای تبادل اطلاعات دستگاه های دولتی خواهد داشت.
صرف نظر از دلایل فوق ، نا بسامانی موجود در وضعیت امنیت فضای تبادل اطلاعات دستگاه های دولتی از یکسو موجب بروز اخلال در عملکرد صحیح دستگاه ها شده و کاهش اعتبار این دستگاه ها را در پی خواهد داشت. و از سوی دیگر موجب اتلاف سرمایه ها ی ملی خواهد شد. لذا همزمان با تدوین سند راهبردی امنیت فضای تبادل اطلاعات (افتا) کشور، توجه به مقوله ایمن سازی فضای تبادل اطلاعات دستگاه های دولتی ، ضروری ، نقش موثرتری در فرایند تدوین سند راهبردی امنیت فضای تبادل اطلاعات کشور خواهد داشت.
با ارائه اولین استاندارد مدیریت امنیت اطلاعات در سال 1995 نگرش سیستماتیک به مقوله امنیت اطلاعات شکل گرفت .براساس این نگرش تامین امنیت اطلاعات در یک مجموعه سازمانی ،دفعتا مقدور نمی باشد و لازم است امر به صورت مداوم در یک چرخه ایمن سازی شامل مراحل : 1- طراحی 2- پیاده سازی 3- ارزیابی 4- اصلاح انجام گیرد برای این منظور لازم است هر سازمان بر اساس یک متدلوژی مشخص ، ضمن تهیه طرح ها و برنامه های امنیتی مورد نیاز ، تشکیلات لازم جهت ایجاد و تداوم امنیت اطلاعات خود را نیز ایجاد نماید.
ایزو27001 (مدیریت امنیت اطلاعات)
اطلاعات یک دارایی ارزشمند است که می‌تواند باعث انسجام یا شکست کار شما گردد. هنگامی که اطلاعات به‌درستی مدیریت شود، می‌توانید با اطمینان کار کنید. مدیریت امنیت اطلاعات، آزادی برای رشد و نوآوری را فراهم کرده و بستر مشتری‌محوری را برای شما فراهم می‌آورد.
مزایای ایزو27001
• شناسایی ریسک‌ها و ایجاد کنترل‌ها برای مدیریت یا حذف آنها
• ایجاد انعطاف برای تدوین کنترل‌ها در نواحی منتخب فعالیت شما
• ایجاد اعتماد بین سهامداران و مشتریان در مورد حفاظت داده‌ها
چالش تجاری
اطلاعات سرمایه ای است که همانند دیگر سرمایه های تجاری، باید محافظت شود. وابستگی به سیستم اطلاعاتی آن سازمان را نسبت به تهدیداتی چون هک کردن، نابودی داده ها، گروهی سری، و حتی تروریسم آسیب پذیر می کند. برای مخدوش کردن موضوعات مختلف ، الزامات قانونی و قرادادی، کنترل و میزان اعتمادی که سر درگم کننده می باشد، ممکن است دست نیافتنی بنظر آید و متناقض هستند. سازمان برای حفاظت از خودش باید بطور فعالی ایمنی هر نوع تبادل اطلاعات و نگهداری داده ها را مدیریت کند.
راه حل: گواهی ایزو 27001 چیست؟
با ایجاد سیستم مدیریت حفاظت اطلاعات و ارائه آن به استاندارد بین المللی ایزو 27001 ، سازمان می تواند ریسک خود را ارزیابی کرده و کنترل مناسبی برای حفظ اسرار، انسجام و در دسترس بودن سرمایه های اطلاعاتی داشته باشد. هدف اصلی حفاظت اطلاعات سازمان جلوگیری از این است که دست نا محرمان بیافتد و یا آن داده ها برای همیشه از بین برود.
مزایای کلیدی ایزو چیست؟
مشخص کردن تهدیدات و کاهش چشمگیر اثرات آنها در ارزیابی مناسب خطر
اطمینان دادن به مشتریان ، تامین کنندگان و سهامداران که شما در حفاظت اطلاعات جدی هستید
کمک به مدیریت در تبعیت از قانون و مقررات و الزامات قراردادی
بدست آوردن مزیت رقابتی و ارتقای تصویر سازمانی تان
گواهی ایزو 27001
چالش تجاری
اطلاعات سرمایه ای است که همانند دیگر سرمایه های تجاری، باید محافظت شود. وابستگی به سیستم اطلاعاتی آن سازمان را نسبت به تهدیداتی چون هک کردن، نابودی داده ها، گروهی سری، و حتی تروریسم آسیب پذیر می کند. برای مخدوش کردن موضوعات مختلف ، الزامات قانونی و قرادادی، کنترل و میزان اعتمادی که سر درگم کننده می باشد، ممکن است دست نیافتنی بنظر آید و متناقض هستند. سازمان برای حفاظت از خودش باید بطور فعالی ایمنی هر نوع تبادل اطلاعات و نگهداری داده ها را مدیریت کند.
راه حل: گواهی ایزو 27001 چیست؟
با ایجاد سیستم مدیریت حفاظت اطلاعات و ارائه آن به استاندارد بین المللی ایزو 27001 ، سازمان می تواند ریسک خود را ارزیابی کرده و کنترل مناسبی برای حفظ اسرار، انسجام و در دسترس بودن سرمایه های اطلاعاتی داشته باشد. هدف اصلی حفاظت اطلاعات سازمان جلوگیری از این است که دست نا محرمان بیافتد و یا آن داده ها برای همیشه از بین برود.
مزایای کلیدی آن چیست؟
مشخص کردن تهدیدات و کاهش چشمگیر اثرات آنها در ارزیابی مناسب خطر
اطمینان دادن به مشتریان ، تامین کنندگان و سهامداران که شما در حفاظت اطلاعات جدی هستید
کمک به مدیریت در تبعیت از قانون و مقررات و الزامات قراردادی
بدست آوردن مزیت رقابتی و ارتقای تصویر سازمانی تان
گواهی بین المللی توسط ایزو تصویب شد تا صدور گواهینامه ایزو 27001 :2005 فراهم شود.
ایزو 27001 استاندارد بسیار معروفی در دنیا است و ویژگی های سیستم مدیریت امنیت اطلاعات (ISMS) را تعریف می کند. ISMS سیستمی است که به سازمان اجازه می دهد تا ایمنی خود را با به حداقل رساندن ریسک، و اطمینان از مکمل بودن عملکرد و نیاز مشتریان و الزامات قانونی کنترل کند.
استاندارد BS 7799 انگلیس که ابتدا در سال 1995 توسط وزارت تجارت و صنعت انگلیس بوجود آمد کد عملی برای اجرای کنترل های حفاظتی بمنظور حفاظت از اطلاعات هم در سازمان های اقتصادی و هم در نهاد های دولتی ارائه داد. در سال 2002 بخش 2 استاندارد بازنگری شد تا مطابق با استاندارد های مدیریتی موجود مثل ایزو 9001 باشد که شامل استفاده از استاندارد مدل پروسه plan, Do,Chack,Act (چرخه دمینگ) می باشد که در ایزو 9001 استفاده می شود. در سال 2005 ایزو 27001 استاندارد بین المللی شد.
این گواهینامه ایزو برپایه در خواست زیاد شرکت گواهی دهنده ایزو و مشتریان ، برای ایجاد چند سیستم مدیریتی بطور هماهنگ و همزمان برپایه اهداف شرکت ها میباشد.
این ایزو سیستم مدیریت هماهنگ ؛ حاصل دستیابی مشتریان در ایجاد انطباق سیستم های مدیریتی با قوانین استاندارد های اصلی برپایه قوانین موسسات اعتبار دهنده جهانی میباشد.
از فواید ایجاد هماهنگ سیستم های مدیریت کیفیت ایزو 9001،سیستم مدیریت محیط زیست ایزو 14001وسیستم مدیریت ایمنی وبهداشت حرفه ای OHSAS به عبارت زیر است :
• کاهش هزینه های ایجاد،ممیزی و حفظ سیستم
•ایجاد هماهنگی در فعالیت زیر سیستم های لازم
•کاهش زمان ایجاد وتسریع در امادگی سیستم برای ممیزی و اخذ گواهینامه و مشاوره ایزو
• تمرکز سازمان مدیریت ومسئولیت های اداره و ارتقا سیستم ها
• کاهش مقدار اجرای ممیزی در یک سال
وجهه مناسب ونمایش ایجاد بهتر سیستم مدیریت
شیوه ی اجرای ممیزی IMS مانند اجرای سایر ممیزی ها است. در صورت تمایل،متقاضیان از فواید یک مرحله قبل از ممیزی استفاده می کنند. اجرای قبل از ممیزی برپایه تمایل کار فرما عرضه می گردد. اخذ ممیزی در دومرحله ودر پی آن فرآیند ارزشیابی واحد و در صورت تایید گواهینامه ایزو صادر میشود.ممیزی سالانه برای اعتماد از از پیوستگی اجرا و همچنین اثر گذاری بر سیستم مدیریت هماهنگ به طور سالانه توسط شرکت ایزو مدیریت و اجرا میشود .
ایزو 15189توسط شرکت گواهی دهنده ایزو ISO/TC 212 تهیه شده و برای ارزشیابی آزمایشگاه ها سیستم های تعیین کننده آزمایشگاهی استفاده می شود. قصد از تنظیم این گواهینامه ایزو ، تعیین مقررات ویژه برای کیفیت در آزمایشگاه های پزشکی به کار می رود.
این ایزو که بر پایه ISO/IEC 17025 و ایزو 9001 می باشد. قوانینی برای صلاحیت و کیفیت که ویژه آزمایشگاه های پزشکی است را عرضه می کند. خدمات آزمایشگاه پزشکی در حفاظت از بیماران لازم است و براین اساس باید برای برآوردن نیازهای کلیه بیماران و کارکنان بالینی که مسئولیت مراقبت از بیماران را برعهده دارند، در دسترس باشند. این خدمات متشکل از مراتبی برای پذیرش ، آماده سازی بیمار، شناخت بیمار، جمع آوری نمونه ها، نقل و انتقال، ذخیره سازی ، پردازش، اجرای آزمایش نمونه های بالینی و تایید آن است ، توضیح ، گزارش و مشاوره ایزو با توجه به ایمنی و قوانین اخلاقی در آزمایشگاه پزشکی می باشند. بنابراین آزمایشگاهیان سعی کردند تا ایزو تهیه کنند که تمام نیازهای عمده یک آزمایشگاه تشخیص طبی را شامل شود این ایزو تحت عنوان استاندارد 15189 نامگذاری و منتشر گردید.
اهداف ایزو 15189 چیست؟
· انطباق با استاندارد به آزمایشگاها یاری می دهد تا کار خودرا با دقت و همچنین طبق استاندارد ها شرکت ایزو انجام دهند و محکی برای نگه داری از مهارت آزمایشگاه را فراهم می آورد.
· انطباق با استاندارد مفید ترین راه بازاریابی برای آزمایشگاهی تشخیص طبی است و می تواند پاسپورتی برای پیمان کاران باشد که نیاز به تائید آزمایشگاه ها را نیاز دارند
بحث تعیین ارزش یک برند در دنیا تا سال 2010 به شیوه های متفاتی اجرا می شد . باتوجه به تنوع زیاد بعضاً تضاد یا عدم هماهنگی این شیوه ها، نتایج غیر قابل اعتمادی را عرضه می کند. شرکت گواهی دهنده ایزو با عضویت نمایندگان 3 شرکت ایزو فعال در این زمینه در سال 2010تشکیل شد و خروجی آن در سپتامبر2010 باعث به انتشار ایزو ISO10668:2010 – Brand Valuation (استاندارد ایزو10668 ) گردید.
ایزو 10668 توسط کمیته پروژه ISO/PC 231در زمینه مشاوره ایزو مدیریت انرژی سازمان ایزو تهیه گشته است .
این ایزو مشخص کننده ارزش ذاری برند و شیوه های اندازه گیری ارزش مادی برند می باشد.
در این ایزو قوانینی برای تعیین ارزش برند مشخص می شود شامل اهداف ارزش گذاری ، کارکرد ارزش گذاری، شیوه های ارزش گذاری و یافتن داده ها و فرضیات کیفی را شامل می شود. علاوه براین شیوه های گزارش دهی درباره نتایج ارزش گذاری را بیان می کند. ایزو 9001
ارزش گذاری برند متناسب با شرایط هر سازمانی می تواند برای اهداف زیر استفاده شود:
· تامین منابع مالی و بدست آوردن شرکا تجاری
· تعیین ارزش سهام و ورود به بازار بورس
· اخذ وام و تسهیلات بانکی
· برنامه ریزی مناسب و مدیریت برند
· قرار دادندر گزارشات مالی
· پرداخت خسارت ، دیون و ورشکستگی
· استفاده در دعاوی حقوقی و قضایی